เทรนด์อาหารสุขภาพมาแรงในปี 2017

ประเด็นหลัก
• เอาใจคนรักสุขภาพ กับ เทรนด์อาหารสุขภาพมาแรงในปี 2017 บอกเลยว่าถ้าไม่อยากตกเทรนด์ต้องดู

เทรนด์อาหารสุขภาพสำหรับคนยุคใหม่ มีคุณประโยชน์ของสารอาหารที่ให้ผลดีต่อร่างกายอย่างเต็มเปี่ยม อาหารจึงเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เรามีสุขภาพดี เราจึงต้องหันมาใส่ใจและเลือกกินแต่อาหารที่ช่วยควบคุมน้ำหนัก หรือมีผลดีต่อการลดน้ำหนักพร้อมกันไปด้วย ซึ่งวันนี้ Parpaikin ก็มีเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพที่มาแรงในปี 2017 มาฝากค่ะ ว่าแต่จะมีอะไรบ้างนั้นมาดูกันเลย

อาหารเพื่อสุขภาพ2

1.เครื่องดื่มสมุนไพร
สำหรับยุคที่เรื่องของสุขภาพกำลังมาแรงแบบนี้ หลายคนต่างก็เริ่มจะมองหาวิธีการรักษาสุขภาพแบบธรรมชาติกันมากขึ้น จึงทำให้เทรนด์ของอาหารหนีไม่พ้นในส่วนของเครื่องดื่มสมุนไพร ที่คาดว่าจะมีการวางขายกันมากขึ้นตามซุปเปอร์มาเก็ต หรือร้านผลไม้ต่างๆ ซึ่งประโยชน์ของเครื่องดื่มสมุนไพรนี้ก็มีมากมายหลายอย่างตามแต่ละชนิด เรียกได้ว่าจะป่วย เมาค้าง หรือต้องการแบบชูกำลัง เครื่องดื่มสมุนไพรก็สามารถตอบโจทย์ได้หมดเลยทีเดียว

2.สาหร่ายพวงองุ่น
สาหร่ายพวงองุ่น เป็นสาหร่ายที่ฮิตติดกระแสเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพมาตั้งแต่ปีที่แล้วก็ว่าได้ เพราะสาหร่ายชนิดนี้มีคุณค่าทางอาหารสูง ซึ่งมีไอโอดีนที่จะช่วยป้องกันการเกิดโรคคอพอก แมกนีเซียมช่วยในการบำรุงกล้ามเนื้อและประสาท โพแทสเซียมช่วยควบคุมการทำงานเกี่ยวกับเซลล์และระบบน้ำภายในร่างกาย เรียกได้ว่าสาหร่ายพวงองุ่นจัดเป็นอาหารลดน้ำหนักที่น่าสนใจไม่น้อยเลยล่ะค่ะ

3.มะพร้าว
อีกหนึ่งอาหารเพื่อสุขภาพที่กำลังมาแรงไม่แพ้กันก็คือ “มะพร้าว” ที่สามารถเอามาใช้ได้หลากหลายวิธีสุดๆ ไปเลย ทั้งน้ำมะพร้าว น้ำมันมะพร้าว น้ำตาลมะพร้าว หรือแม้กระทั่งใช้ในการตกแต่งอาหารให้สวยงาม นอกจากนี้มะพร้าวยังมีน้ำตาลน้อยและช่วยในเรื่องของผิวพรรณ ทำให้เกิดเป็นเมนูเพื่อความงามต่างๆ มากมาย แบบนี้ต้องรีบไปหามะพร้าวมากินสักลูกซะแล้วสิ

4.อาหารหมักดอง
อาหารหมักดองหนึ่งในกระแสเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพ หากไม่พูดถึงกิมจิผักดองของเกาหลี หรือซาวเคราท์ กะหล่ำปลีหมักเกลือของเยอรมัน คงเป็นไปไม่ได้แน่นอน ซึ่งอาหารหมักดองเหล่านี้ก็ล้วนมีแบคทีเรียที่ดี ชื่อว่า โปรไบโอติกส์ โดยมีคุณสมบัติช่วยปรับสมดุลของสภาพแวดล้อมเกี่ยวกับลำไส้ ส่งผลให้จุลินทรีย์ชนิดดีสามารถเกาะติดผนังลำไส้ และเจริญเติบโตได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันไม่ให้จุลินทรีย์ชนิดที่ไม่ดีแพร่ปริมาณเพิ่มขึ้นได้อีกด้วย

5.ขมิ้นชัน
ขมิ้นชัน สมุนไพรที่ขึ้นชื่ออย่างมากในด้านการดูแลสุขภาพ และดีต่อด้านความงาม มีสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย ใครที่มีอาการท้องอืดท้องเฟ้อ หากได้กินขมิ้นแล้วรับรองเลยค่ะว่าอาการที่เหล่านี้จะหายไปเป็นปลิดทิ้งแน่นอน ส่วนใครที่มีคอเลสเตอรอลในเลือดสูง การกินขมิ้นก็จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้ลดลงได้เช่นกัน สำหรับใครที่กลัวแก่ก่อนวัย ขมิ้นยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยต่อต้านความแก่ ชะลอริ้วรอย ทำให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์ได้ด้วยค่ะ

6.อาหารสีม่วง
อาหารสีม่วง เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารแอนโทไซยานิน โดยมีคุณสมบัติช่วยในการขยายหลอดเลือด จึงสามารถช่วยลดอัตราของการเกิดโรคหัวใจได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ในอาหารสีม่วงก็ยังเปี่ยมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยป้องกันมะเร็งได้ ไม่ว่าจะเป็นมะเร็งลำไส้ มะเร็งตับ มะเร็งเม็ดเลือดขาว มะเร็งในระบบสืบพันธุ์ เป็นต้น

credit https://www.parpaikin.com/